茅ヶ崎のひばりが丘にある小さなお菓子屋さん「Yummy bake」

PR:プロモーションを含みます

店舗掲載・広告掲載募集中です

こんにちはチガちゃんです。

今回は湘南茅ヶ崎のひばりヶ丘にある小さなお菓子屋さん「Yummy bake」さんのご紹介です。

茅ヶ崎から辻堂間つなぐ「桜道」を目指して行くと分かりやすい場所にあります。

目次

茅ヶ崎のひばりが丘にある小さなお菓子屋さん「Yummy bake」

茅ヶ崎と辻堂の中間あたりにある「Yummy bake」は桜道沿いにある小さなお菓子屋さんです。


お店をオープンするきっかけは、コロナ禍でお店の出店を決めました。

コロナ禍では色々な制限があったり・辛い事があったり・収束するのはいつなのか?見えない中で「少しでも笑顔になって頂きたい・1日の笑顔のお手伝いがしたい」そんな思いが募りお店をオープンしました。

お店のコンセプトは下記にございます。

『作り手としての想い』あなた(you)と私(my)を美味しいで繋ぎたい!特別じゃなく、いつもそこにあって食べたら笑顔になれる様なお菓子たち。シンプルに真面目にお菓子と向き合い、小麦、フルーツ全ての素材に感謝し、最高の状態で提供したい!そんな想いからYummy bakeをOpen致します。これからお客様の日常にそっと寄り添う、心の拠り所になる様なお店を目指して行きます。どうぞ宜しくお願い致します。

Yummy bake引用

お店のこだわり

お菓子作りに欠かせない卵やバターにこだわりをもって作っています。

食材に使用する卵は「平飼いの物」を使用し、バターは「発酵バターやカルピスバター」などを使い分けしています。

豆知識
  • 平飼いの卵は放し飼いして育てた鶏から採れる卵で、躍動的に動けるため自然そのものに育成出来ます。
  • 「発酵バター」はバター特有の香りや味わいが良く出る点が特徴。
  • 「カルピスバター」は乳酸菌飲料である「カルピス」を作成する際の乳脂肪分を使ったもの。

お店の特徴として「ひとつひとつの商品に拘りも愛着もあり」丁寧に作成していることです。

パティスリーのようなケーキ屋さんではなくベイクショップである所も特徴。

「もぉ少し気軽に、身近にお菓子を食べてもらえるように」

「朝食や軽食・おやつ感覚」で特別な日だけではなく、日常に溶け込めるようなそんなお店でありたいと思います

おすすめは

お店の人気商品はポップオーバーです。

ポップオーバーには2種類あり、プレーンかカスタードが選べるようになっています。

人気のポップオーバーとは

「シュー生地とデニッシュを組み合わせたような食感のクイックブレッド」です。

外はサクサク・中はモッチリで空洞になっていますよ。

Popover Fes

2022年1月にはお客様を元気にしたいと思い「Popover Fes.」と題して人気のポップオーバーのアレンジメニューも出しました。

Popover Fes.2022.1

他にもおすすめのお菓子が沢山揃っています。

お菓子のラインナップ(一部抜粋)

  • チョコクランチ
  • クッキーアーモンドチョコレート
  • ショートブレッド
  • チーズクッキー
  • スパイスクッキー
  • アーモンドクリスピー
  • シリアルクッキー
  • アメリカンクッキー
  • ビクトリアスポンジ
  • レモンケーキ
  • 苺とピスタチオのタルトビスコッティ
  • アップルケーキ
  • キャロットケーキ
  • バナナブレッド
  • ベリーとピスタチオのブロンディ
  • ガトーショコラ
  • 苺のショートケーキ
  • チーズケーキ
  • ティラミス
  • プリン

コーヒーも飲めます

お買い物をしながら待っている間にコーヒーを注文する事も可能です(有料)

洋菓子と珈琲は相性がよく1杯1杯丁寧に淹れます。

コーヒーは地元の長野県にあるForetCoffeeさんでお菓子に合うようにブレンドしていただきました。


深煎りで少し苦味を感じられるコーヒーで、長野に行った際ご縁を感じてお願いしました。

「Yummy bake」のお店情報

お水の宅配アクアクララ 無料お試しキャンペーン中!

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

目次