こんにちは、チガちゃんです。
最近では便利なスーパーで買い物をする人が増えてきました。
確かにスーパーはなんでも揃い便利です。
ところで昔からある八百屋さんには「こだわりある食材」があったりするのをご存じでしょうか？
今回はそんな「こだわりの新鮮野菜」を提供してくれる八百屋さんのご紹介です。
茅ヶ崎市平和町にあるこだわり野菜が買えるお店「八百岩」さん
平和町にある八百屋『八百岩』さん。
創業は昭和20年代で南湖から始まったそうです。
後に平和町に移転して約43年が経過している老舗の八百屋さんです。
八百岩さんのご夫婦は優しく親しげのあり、新鮮で厳選された野菜を販売しています。
そんな八百岩さんのポイントは、なんと言っても時期によって「旬の産地」のお野菜を仕入れる野菜で、自然の旨味がたっぷり詰まっています。
産地を変えて旬の素材がお買い求めできる
例えば2021年10月位から入荷している「でこなす」。
熊本県産で通常の茄子より長い「長茄子」に良く似ています。
長茄子より少し太めな「でこなす」の特徴は「フワフワで柔らかい」事。
固くギュッとしまっている茄子とは全く違って柔らかい。
この「でこなす」を焼いたり揚げたりすると「めちゃくちゃジューシー」に仕上がります。
言うなれば「トロっトロ」の食感です。
茄子の旨味が汁となり「ジュワッ」と出るので最高です。
季節によって変わりますので、入荷情報は来店の際に確認してみましょう。
他におすすめの野菜や果物
他にも旬の産地があるカボチャや、甘味がある美味しい鳴門金時のさつまいも。
トマトにキュウリに大根など、どの野菜をとってもワンランク上のフレッシュな野菜が揃っています。
ひと味違う枝豆も、豆の香りが強くて最高です。
果物も美味しい
果物も忘れてはいけません。
例えばリンゴにブドウ・ナシ・デコポン・ミカン・いちご。
バナナは上質な甘味がたっぷりで、一度食べると他所では買えなくなりますね。
事前に頼んでおけば、果物は「盛りカゴ」にしてもらうことも可能です。
贈り物に作ってもらうのもアリですね。
果物などの地方発送もしているようですよ。
確認してみてください。
ちなみに果物は色味も大切にしているらしく、少し「早熟」かもしれませんよ。
実は豆腐やこんにゃくなどもオススメ
八百岩さんが仕入れる豆腐は丹沢大山五右衛門です。
この豆腐が旨い！！
普通の絹ごし豆腐より更に柔らかいのが特徴で、味わいは「クリーミー」
冷や奴で食べても美味しいし、味噌汁などの汁物でも美味しく頂けます。
崩れやすいので扱いには注意が必要です。
トマトやキュウリ・レタスなどと一緒に「お豆腐のサラダ」にしても最高ですよ。
こんにゃくは国道1号線沿いにある「（株）渡辺特殊食品」さんのものです。
八百岩さんのお店情報
お店情報はこちらです。
- 住所：神奈川県茅ヶ崎市平和町１−６
- ＴＥＬ：0467-82-5401
- 定休日:水曜日
「湘南ぶらり食べ歩き」の途中に、旬の野菜を買いに出掛けてみてはいかがでしょうか？
お読み頂きありがとうございました。
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