湘南茅ヶ崎幸町にある、箸で食べられる和フレンチ「トランキリテ」

こんにちはチガちゃんです。

今回は湘南茅ヶ崎の幸町にある箸で食べられる和フレンチ「トランキリテ」さんのご紹介です。

「トランキリテ」さんさんは、茅ヶ崎駅南口から徒歩7分で、真っ直ぐ西に向かった「徳州会病院さんの前」にあります。

湘南茅ヶ崎幸町にある、箸で食べられる和フレンチ「トランキリテ」

湘南茅ヶ崎幸町にある、箸で食べられる和フレンチ「トランキリテ」さんは桜道沿いにあります。

2022年11月1日にオープンしたお店です。

店主の高橋さんは、元々は本厚木や鎌倉でお店を行ない、その後に地元の茅ヶ崎に出店したそうです。

そんな「トランキリテ」さんは「箸で食べられる和フレンチ」が魅力です。

本格派のフレンチを気取らずに食べられますよ♪

ランチメニューがお得

「トランキリテ」さんでは「お得なランチ」が楽しめます。

夜には別途「アラカルト」があるので、お酒を楽しみながらフレンチを味わうことが出来ます。

今回はそんな中から、ランチメニュー「A」を紹介します。

魚料理、又は肉料理から選ぶ事が可能です。

和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み+300円をご紹介します。

前菜の目玉が「鱧のベニエ 玉ねぎと千鳥酢」

「フレンチの天ぷら」と言えば分かりやすいです。
千鳥酢は京都のお酢で、優しい味わいになっています。

前菜の中で人参のムースが秀逸です。

フンワリした食感に、ほんのり優しく香る人参の味わいが絶妙です。

ポテトサラダ1つとっても、燻煙した味付けなど、きめ細かな仕事に脱帽です。

メインの肉料理「和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」は、箸でとろける柔らかさです。

優しく素材の味が楽しめます。

一緒に付いてくる「枝豆のパンケーキ」も、ほのかな味わいが楽しめます。

デザートは「ほうじ茶のクレームブリュレ・柿のシャーベット」

デザートもお洒落な器ですが、中身も絶妙な味わい。

クレームブリュレは「カリッと」した表面を割り、柔らかなほうじ茶プリンが優しい味わい。

柿のシャーベットもまろやか。

最後にコーヒーで落ち着いて、ランチの終了です。

終始優しい味わいに舌が包まれ、素材の味を堪能出来ます。

店主の高橋さんが優しく気さくな方なので、料理にそのまま反映されている感じです。

夜のアラカルトが益々気になる所です♪

お飲み物はこちら

クラフトビールにワインが揃っています。

種類が豊富なので、お酒が好きな人に相性が良いかもしれません。

「トランキリテ」の店内はこんな感じ

• カウンター7席
• テーブル10席

お誕生日席で、プラス2席用意出来るそうです。

ゆったりした空間で、フレンチを楽しむ事が出来ますよ♪

箸で食べられる和フレンチ「トランキリテ」のお店情報

お店情報はこちらです。

「湘南ぷらぷら食べ歩き」で箸で食べられる和フレンチ「トランキリテ」さんに行ってみていかがでしょうか？

お読み頂きありがとうございました。