湘南茅ヶ崎にある無国籍料理店「Honzan」

こんにちはチガちゃんです。

今回は湘南茅ヶ崎の若松町にある無国籍料理屋さん「Honzan」の紹介です。

茅ヶ崎駅南口徒歩15分の所にあり「桜道」を目指して行くと分かりやすいです。

湘南茅ヶ崎にある無国籍料理店「Honzan」

茅ヶ崎の桜道にある無国籍料理店「Honzan」は若松町にある「むさしの森珈琲店」の近くにあるお店。

店主は以前、恵比寿でタイ料理店で働いていたそうです。

2022年4月2日にオープンで、3月までは東京で広告関連企業に勤めていたとか。

お店を始めたきっかけは「タイが好きだった」事で、現地に何度か足を運んだそうです。

そんな無国籍料理店「Honzan」のおすすめは看板にもある「カオマンガイ」です。

本格的なカオマンガイが食べられる

無国籍料理店「Honzan」でのオススメは看板メニューでもある「カオマンガイ」です。

じっくり茹で上げた国産銘柄鶏を、鶏スープで焚いた国産インディカ米にのせたタイ風鶏飯

Honzan引用

タレは3種類から選ぶ事が可能です。

筍煮+スープがついて来ます。

※「パクチーが苦手なお客様はお伝えください」好みに合わせてくれます。

国産インディカ米は新潟県より直接取り寄せした物を使用。

トッピング（ランチ）

国産銘柄鶏の丸鶏でつくるカオマンガイは旨味タップリです。

黒板メニューにもある「鶏で炊いたインディカ米」だけでも十分美味しいことが分かります。

蟹ダシラーメン

無国籍料理店「Honzan」でもう一つ外せないのが「蟹ダシラーメン」

鳥取県産の紅ズワイガニの旨味と鶏スープの旨味を生かしたラーメンも看板メニュー。

雑味の無い「洗練された旨味タップリスープ」にモチモチ麺がよく絡みます。

麺もモチモチを出すようにこだわっています。

トッピング（ランチ）

Dinner　Menu

黒板に「Dinner　Menu」が掲載されています。

毎回来店する楽しみが増えそうです。

タイ料理系は女性からの好感度が高そうです。

カップルや夫婦で仲良くご来店するのもあり。

ＤＲＩＮＫも豊富

クラフトビールに世界のビール。

サワーにハイボールにソフトドリンク。

日本酒は26蔵から厳選して用意しています。

店内はこんな感じ

カウンター席からはオープンキッチンで、店主と会話を楽しみながらご飯が食べられます。

今後の展開として「キッチンカー」での販売も予定しているとか。

無国籍料理店「Honzan」のお店情報はこちら

「湘南ぷらぷら食べ歩き」で無国籍料理店「Honzan」さんに行ってみていかがでしょうか？

お読み頂きありがとうございました。