こんにちはチガちゃんです。
今回は小田原市早川にある欧風カレー「花ライブラリー」の紹介です。
国道1号線から「早川口」を135号線に曲がった先にあります。
早川駅から500ｍ徒歩6分の所で新早川橋を目指した所のマンション1Ｆにあります。
店主が「75歳で引退」し閉店予定になっていますのでお早めにご来店する事がオススメです。
小田原市早川にある欧風カレー「花ライブラリー」
小田原市早川にある欧風カレー「花ライブラリー」さんは1人経営をしているカレー屋さんです。
タップリ時間をかけて作るビーフカレーはトロける食感です。
洗練された味わいを楽しめます。
欧風ビーフカレー2000円サラダと小鉢付き。
本日の小鉢は「肉じゃが」でした。
寒い冬には田楽を頂いた事もありました。
行く度に毎回違った小鉢を堪能出来ましたよ♪
たっぷりのチャツネも自家製でフルーティ。
ビーフシチューの牛肉は、国産牛のスネ肉を赤ワインでじっくり煮込むからトロトロ柔らか！
自家製のデミグラスソースを味わいたい人にお薦めの逸品。
小鉢付きで3000円
自家製プリン
自家製プリンも程よい甘さと食感で美味です。
珈琲と共に食後に頂きたい1品です。
美味しいので細かい話は必要ないですね。
以前はゼリー寄せやケーキなどのスイーツも楽しめましたよ。
もちろん絶品でした！！
フォークとナイフは、いりません！柔らか～く煮込んだ国産牛
カウンター5席のこじんまりしたカレー工房で出されるメニューは自慢の2品。
欧風ビーフカレーと、ビーフシチューのみ。
元海上自衛隊の軍事カメラマンだったという異色のカレー店主豊岡さんが作るカレーは、ホテルで食べる本格欧風カレー。
牛骨を砕き、フォンドボーから作るカレーは、肉の仕込みだけで3日間。
香味野菜を赤ワインで漬け込んでブーケガルニと共に煮込み、トロトロまで柔らかくした国産牛は、スプーンだけで食べられるほど柔らかい！
なのに、迫力の大きさです。
もとは、どれだけおおきかったんだろう？と驚いてしまうほど。
手間とじっくり時間をかけて作るフォンドボーがあるから、もちろんシチューも自信の逸品。
鉄板で出されるので熱々トローリ煮込みが堪能できます。
＜花ライブラリーさんのチラシから引用＞
言葉はいらず食べるとここの欧風カレーの旨さが分かります。
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