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茅ヶ崎
蕎麦屋の御三家って何?江戸蕎麦を代表する名店を紹介します。
蕎麦屋さんは今でも沢山のお店がありますが、江戸時代から特に有名だった蕎麦屋があるのをご存じですか? 江戸の御三家と称されているのが「藪」「更科」「砂場」と言った3つの暖簾です。 100年以上の歴史を持つ御三家がどのように暖簾が産まれたのか解説...
February 10, 2022
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