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こんにちはチガちゃんです。 今ではなかなかお目にかかれれない蕎麦前「巣ごもり」って一体どんな感じかな？と思う人もいるかもしれません。 もしかすると「はじめて聞いた！」という人もいてもおかしくはありません。 そんな蕎麦屋で美味しい物「巣ごもり...

江戸時代から蕎麦屋でお蕎麦を食べる前には「蕎麦前」を頂くことが良くありました。 蕎麦前とは名前の通り「お蕎麦の前に食べるもの」または呑むお酒のことを指しています。 蕎麦屋さんに入ったらお銚子2～3本を頂くのが粋で当然でした。 お酒も蕎麦屋さん...