そばがき– tag –

江戸時代から蕎麦屋でお蕎麦を食べる前には「蕎麦前」を頂くことが良くありました。 蕎麦前とは名前の通り「お蕎麦の前に食べるもの」または呑むお酒のことを指しています。 蕎麦屋さんに入ったらお銚子2～3本を頂くのが粋で当然でした。 お酒も蕎麦屋さん...

こんにちは。今回は自宅で簡単に作れる「そばがきのレシピ」をご紹介します。 蕎麦鑑定士1級取得者の著者が解説していきます。 【ご自宅で美味しい「そばがき」のレシピ～コツをつかめば簡単！プロが教えるそばがきの作り方～】 この記事でわかる事 ある道...