おそば– tag –

こんにちはチガちゃんです。 今回は湘南茅ヶ崎の東海岸にある蕎麦店「そば処江戸久」さんのご紹介です。 【湘南茅ヶ崎東海岸にある蕎麦店「そば処江戸久」】 そば処江戸久さんの創業は昭和52年3月。 現在45年目の老舗そば屋さんになります。 本店は横浜に...

こんにちは、チガちゃんです。 本日はそば粉を使った美味しいお刺身をご紹介します。 そば打ちしている方も、そうでない方でも割と簡単に作れます。 【[簡単]そば粉で作るお刺身「蕎麦刺身」の作り方】 材料 そば粉70g小麦粉30g（中力粉～強力粉）打粉少々...

こんにちはチガちゃんです。 今回は湘南茅ヶ崎の旭が丘にある「茅ヶ崎浅野屋」さんのご紹介です。 【湘南茅ヶ崎にある老舗蕎麦店「茅ヶ崎浅野屋」】 茅ヶ崎浅野屋さんの創業は昭和34年くらいです。 総本店は神田にあり、暖簾分けをして現在の茅ヶ崎にたど...